温州市百珍堂食品有限公司企业简介

浙江百珍堂食品有限公司，始建于2000年4月27日。企业是集科研、开发、生产、销售为一体的企业。科技在进步，时代在发展，百珍堂也在不断创新。公司秉承竭诚为广大消费者服务的精神，经过不断的钻研努力，食补、调味品高科技项目生产线于2007年4月24日正式竣工并投产。本工艺传承了厨房单品的制作方法，采用独特的“减菌工艺”加工新技术，解决了一厨一味不稳定的难题.并大胆运用于工业化生产,产品常温流动货架期可达6-12个月，填补国内空白。

百珍堂不断扩大规模，汇聚了行业工作十余年的专家队伍，现公司总人数130人，其中硕士及以上学历5人；大专及以上学历的30人；中专（高中）学历的60人；初中及以下学历的35人。

公司不仅在生产技术研究方面倾尽全力，更努力在食品工艺方面不断探索，励志生产出市场领先的优质食品。百珍堂员工将“质量—效率—创新”落实到工作的每一环节。在不断发展中追求更高的质量，更好的信誉，更佳的服务。

百珍堂奉行“坚持质量，安全第一”的生产理念。产品的包装采用现代含气包装技术，解决了产品高油脂,高水活性保质难题；产品的杀菌采用低温多段调理，瞬间高温杀菌技术进行杀菌，解决了灭菌和产品风味的关系，保证了产品的杀菌效果，最大限度的保持了产品特色，不添加任何防腐剂，让顾客能品尝到纯正、安全、卫生的产品。

卓越的5S管理制度，让我们的公司整洁、有序；GMP、HACCP、SSOP、海贝等培训，让我们的员工更专业，更有素养，工厂更有家的工作氛围，我们的员工更加团结！

技术力量：

公司投资3000万元的高科技厂房，从日本引进的全套食品加工设备，拥有自已的研发中心---多功能杀菌机、封装实验机，分光光度仪等实验用设备一应俱全，研发人员本科及以上学历达100%，研发实力雄厚。研发中心人员研究、生产制作经验娴熟，直接参与一线产品，即鲍鱼类、鱼翅类、鱼胶类、燕窝类、配餐类等九大类别数十种品种的研发与设计，产品配方经典丰富。公司紧扣燕、鲍、翅类食品的发展潮流，加大研发力度，相继开发出上百种食品。目前，即食产品已经成为公司越来越稳定的利润增长点，相继为多家企业进行OEM加工及技术支持。

技术控制：

在质量管理方面，严格实施GMP、SSOP，产品及生产现场的卫生质量得到控制，产品的保值期得到有效的保障与提升，引进的HACCP体系，严格执行HACCP体系所要求的卫生质量要求标准，我厂在生产、销售全过程中实行无间隙监控，现场及原料源头严格把关关键控制点的有效执行行，产品在理、化、生三方面力求达到一定安全性，让消费者放心。

在实施GMP、SSOP、HACCP的情况下，增强了我厂的质量卫生管理意识，做质量管理零缺陷。

我们的质量方针是：以顾客满意为目标，以科技创新为动力，不断满足顾客需求，追求管理零缺陷。

我们的质量目标是:产品合格率100%，顾客满意率95%以上。

百珍堂人的信念：

坚持质量 追求卓越

回应市场 创新改进

坦诚沟通 团队合作

讲求诚信 崇尚品德

经营范围：

OEM加工业务范畴

1、鲍鱼类（活鲍、干鲍、吉品鲍、中东鲍、珍珠鲍）

2、鱼翅类（牙拣翅、牙沟翅、九尾翅）

3、鱼胶类（免鱼胶、莽撞胶、黄鱼胶）

4、燕窝类（血燕碎、血燕盏、官燕碎、官燕盏）

5、配餐类（方便食品、休闲食品、营养食品）

6、流体类（鲍鱼汤、鱼翅汤、金翅汤、凤翅汤、膏猛粥）

7、瓶装其他类（蛤士蟆）

8、袋装其他类（牛鞭、鹿鞭、鲍汁鱼胶）

生产加工：畜禽水产类罐头、调味类罐头、畜禽水产干制品、燕窝（分装）。